Maçãs cozidas são uma das minhas frutas preferidas.
Super práticas e versáteis.
Óptimas para gastar maçãs que já estejam a ficar velhas, ou moles, e conservam-se durante mais tempo.
São muito simples de preparar:
Basta começar por descascar e descaroçam as maçãs.
Em seguida, pô-las a cozer num tacho com um pouquinho de água no fundo.
Não precisa muita água porque as maçãs vão começar a desfazer-se, libertando os seus sucos, e criando algum molho.
Também não costumo adicionar açúcar, mas pode-se fazê-lo.
Acrescento sempre também uns paus de canela, para aromatizar, durante a cozedura.
Não demora muito, e podem ir verificando o ponto de cozedura até as deixar ao vosso gosto.
Até já, e boas experiências! :)
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